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Cafe en granos

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Ecuador, Guayaquil
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Especificaciones técnicas
  • Tipo de caféGrano
  • El aromatizadorNo
  • Sin cafeínaNo
Descripción
Existen dos grandes variedades genéticas o varietales Cafeto Arabica (Coffea Arabica) y Cafeto Robusta (Coffea Canephora).11 Luego, según las características botánicas de la planta hay múltiples subvariedades (como el terreno, altura, clima, régimen de lluvia, aptos para su cultivo). A su vez según el tamaño del grano, se distinguen más de una decena de clases (siendo tipo AA, la denominación del más grande).

También, referirse como "variedad" al indicarse su procedencia (café brasilero, café colombiano, etc) generalizanse así varias características para connotar un sabor (de lo que no hay que fiarse pues un "sabor" en realidad depende no sólo del ambiente local donde crecen las plantas de café, sino también de su procesamiento, método de secado, etc.)
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